Oamenii de știință au găsit cafeaua sigură pentru artere

O cantitate incredibilă de cercetări a fost făcută cu privire la pericolele sau beneficiile cafelei pentru organismul uman, iar dezbaterea despre modul în care aceasta afectează sănătatea continuă până în prezent în rândul medicilor și nutriționiștilor. Majoritatea temerilor, desigur, sunt asociate cu răul cafelei sistemului cardiovascular, deoarece cofeina conținută în băutură are capacitatea de a crește tensiunea arterială. Și apoi un alt experiment științific a dovedit că cafeaua este absolut sigură pentru artere, chiar dacă este consumată în cantități mari.

Se credea anterior că creșterea tensiunii arteriale ca urmare a consumului de cafea este cauzată de o scădere a elasticității pereților arterelor. Din cauza acestor schimbări, presiunea crește și probabilitatea de atacuri de cord și alte probleme asociate cu activitatea inimii crește brusc. Oamenii de știință de la Universitatea Queen Mary din Londra au arătat că cafeaua a fost în zadar acuzată de probleme cu vasele de sânge.

Studiul a implicat peste 8.400 de persoane. Pentru a compara efectul diferitelor cantități de cafea asupra organismului, iubitorii acestei băuturi au fost împărțiți la numărul de căni băute pe zi. Drept urmare, s-au format trei grupuri: persoane care consumă mai puțin de 1 cană pe zi, iubitorii de cafea care beau 1-3 cani și iubitori de cafea adevărați, care beau 4-25 căni.

Toți participanții la experiment au fost supuși unor examene medicale amănunțite care au ca scop studierea activității sistemului cardiovascular. S-a dovedit că elasticitatea vaselor de sânge nu este afectată de cantitatea de cafea consumată, iar acest indicator a fost același atât pentru cei care beau cafea ocazional, cât și pentru cei care absorb cantități mari de cafea.

Acest studiu confirmă parțial alte date care au fost obținute ca urmare a studiului a peste 500 de mii de iubitori de cafea din diferite țări ale Europei. A fost posibil să aflăm că utilizarea cafelei nu este asociată cu boli ale sistemului cardiovascular, în plus, reduce riscul de mortalitate. Oamenii de știință din Statele Unite, care au efectuat studii care au implicat peste 179.000 de oameni, au ajuns la concluzii similare.

Dar nu totul este atât de simplu. Pe lângă cofeina din cafeaua naturală, există o substanță numită cafestol, care dă băuturii amărăciunea și ajută la creșterea colesterolului. Dar, în același timp, cercetătorii constată că aproape nu există cafestol în cafeaua instantă și în băuturile filtrate.

În general, majoritatea cercetătorilor sunt de acord că consumul moderat de cafea nu dăunează, desigur, dacă vorbim despre o persoană sănătoasă, fără probleme cu sistemul cardiovascular.